Mejram

Mejram är nog mest känd som krydda i ärtsoppa, med kan användas till allt som dess mer kända släkting oreganon används till, som pizza, köttfärssås och tomatsås samt grönsakssoppor. Den är egentligen en vintergrön halvbuske där den växer naturligt, men odlas oftast som ettåring i norden. Den växer fint både inom- och utomhus och kan övervintras i kruka inomhus på ljus och sval, frostfri plats. Mejram har grågröna, lite håriga och ovala blad och blommar med små vita blommor som kan skifta i rosa och lockar till sig pollinatörer som bin, humlor och fjärilar. Skörda bladen efterhand för färsk användning eller skörda hela stjälkar innan plantan blommar och häng upp för att torka om du vill lagra kryddan.