Kolgrill

När du känner doften av nytänd kol vet du att sommaren närmar sig. Den perfekta grillade smaken är svår att få till på någon annan grill än en kolgrill. Välj från ett brett sortiment av kolgrillar från välkända varumärken.

Är du osäker på vilken modell som passar dig? En traditionell klotgrill med en grillyta någonstans mellan 40-60 centimeter i diameter brukar räcka till ett genomsnittligt hushåll. Ska du däremot ha fler funktioner, såsom varmhållningsgaller, separat avdelning för röklåda eller större möjligheter till indirekt grillning (när man placerar maten en bit bort från värmekällan) är en rektangulär kolgrill eller grilltunna ofta att föredra.

Vidare finns det mindre grillar som lämpar sig bra för den som ska förvara grillen i husvagnen eller vill kunna ta med sig den till stranden. Utöver formen och storleken på grillytan skiljer sig olika modeller åt även avseende material, grillgallret kan exempelvis vara av rostfritt stål eller av gjutjärn.

Det kan även finnas möjlighet att köpa till stekhäll, röklåda så att du kan röka mat i grillen, rotisseri, grytinsats och andra praktiska tillbehör som utökar dina möjligheter att laga olika slags mat vid grillen - inte bara grilla.

Kolgrillen tänder du med briketter eller kol. Du kan använda braständare och tändkuber om du tycker att det är svårt att tända grillen. Det kan bli väldigt varmt i kolgrillen, uppemot 350 grader är inte ovanligt när locket är på, så det är viktigt att du håller koll på termometern och värmereglerar vid behov. Ett sätt att reglera värmen i en kolgrill är genom att avlägsna locket och flytta maten en bit från den mest intensiva värmen. Ett annat sätt, som dock inte går på alla modeller, är genom att höja eller sänka grillgallret.